先日、主人が長野に出張に行った。その時にお土産にお取引先様が、りんごのお菓子をくださり、もって帰ってきてくれた。

さっそく箱を明け、ひとつパクリと口の中へ。いわゆる瓦せんべいの薄いバージョン。食感は軽くてサクサク。生地からほのかにりんごの風味が。そして、さらにりんごの薄切りが乗っかってる。


りんごの甘さと酸味がサクサクの食感とマッチして、いける。普段どちらかと言えば甘いものは得意ではないのだが、これは、とても食べやすく、美味しく戴きました。

長野のりんごをたっぷり使ったお菓子。袋には作る過程もイラストで紹介されていて、作り手の暖かさが伝わってくるような、そんなお菓子でした。長野の皆さん、ありがとうございます。